Saperavi Salami ფიოკო დამარილებული და მშრალად დაძველებული (ცხრა ან მეტი თვის განმავლობაში) პროშუტოს მცირე ზომის წინა ნაწილი ფიოკო საქონლის ხორცის ფეხის ნაჭრისგან მზადდება: ვიყენებთ მოცემული ნაჭრის წინა მხარეს — ვაცილებთ ძვალს და ვამარილებთ. შემდეგ, სულ მცირე, ცხრა თვის განმავლობაში, მშრალად დაძველების პროცესები მიმდინარეობს.

ფიოკო მრავალფეროვანი არომატის მქონე საგემოვნო თვისებებით ხასიათდება: ის წარმოადგენს პროშუტოს/ჟამონის მსუყე ნაწილს თხილის არომატით, ხორცის მუქი, მკვრივი ნაჭრით და ცხიმის თხელი ფენით. შეგიძლიათ, მიირთვათ ცალკე ან ხორცის სხვა დელიკატესების ნაკრებთან ერთად.

ყიდვა


                    ყიდვა                                                   close

                    ყიდვა                                                   arrow_forward

პროდუქტები

ჩვენ შესახებ
EN